莴苣是餐桌上常见的健康蔬菜，富含维生素K、叶酸和膳食纤维。选购时要注意叶片鲜嫩翠绿，茎部挺拔无黄斑。2026年最新研究发现，莴苣中的抗氧化物质有助于提升免疫力。
这是最经典的莴苣做法之一：
荤素搭配的经典家常菜：
将莴苣切碎与蛋液混合，表面放上新鲜虾仁，蒸制10分钟即可。这道菜营养丰富，特别适合老人和小孩。
用莴苣叶代替面饼，包裹鸡胸肉丝、胡萝卜条和黄瓜条，低卡又美味，是健身人士的理想选择。
莴苣最好现买现吃，如需保存可以用厨房纸包裹后放入冰箱。2026年最新美食趋势显示，莴苣已成为轻食沙拉的重要食材。
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