河南许昌魏都区市场监管局严守“开学第一餐” 筑牢校园食品安全防线
202025-09-07 10:24:33
新学期伊始，校园及周边食品安全备受关注。河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局迅速行动，针对校园周边小卖部、餐饮店及学校食堂开展专项检查，织密食品安全防护网，守护师生“开学第一餐”。
小卖部精准检查 守好入口关
执法人员重点检查校园周边小卖部，要求经营者做到明码标价，落实进货查验制度，留存供货商资质与检验证明，确保食品来源可追溯；同时强调冷饮、散装零食的储存条件，督促定期清理过期商品，降低食品安全风险。
餐饮店后厨直击 严控操作规范
在校园周边餐饮店，执法人员深入后厨，要求经营者严格落实“荤素分开、生熟分区”，保持操作环境整洁，落实餐具“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程，防范食源性疾病发生。
学校食堂全流程核查 聚焦军训保障
在已开展军训的高中，检查人员“地毯式”核查食材进货票据、供货商资质与检验报告，抽查标签与外观。重点督促“三防”设施完善，要求半成品存放时间不超两小时，并严格落实食品留样与消毒记录制度，确保集中就餐安全。
持续监管 常态护航
魏都区市场监管局表示，对发现问题实行立行立改与限期整改相结合，后续还将结合“互联网+明厨亮灶”平台进行线上巡查，以常态化监管持续守护校园食品安全，为新学期保驾护航。
关键词：河南，许昌，魏都区，食品安全，校园食堂，市场监管
